BALKABAĞI MANTISI

BALKABAĞI MANTISI
Bugün güzel özgün bir tarif ile yayındayım.Balkabağı mevsimi bitmeden denemek isteyeceğiniz sağlıklı bir lezzet.
Malzemeler:
2 su bardağı ince doğranmış balkabağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak
Tuz
Sosu için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı pul kırmızıbiber
Hazırlama süresi: 20 dakika
Kaç kişilik:1-2
Kullanılan bardak ölçüsü:
Su bardağı 200 ml.

Yapılışı:
Balkabağını ince doğrayın.Balkabağını yağ ve tuz ile karıştırın.En küçük borcama yağlı kağıt koyun.

180 derecede 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız balkabağını soğumaya bırakın.Kabağı servis tabağına alın.Sarımsağı ezip yoğurda karıştırın.Kabağı yoğurtlayın.Tavada zeytinyağ, toz biber ve pulbiberi kavurun.Kabağın üzerine gezdirin.

Servise hazır.Afiyetle.