KARABUĞDAY (GREÇKA) SALATASI

                          KARABUĞDAY (GREÇKA) SALATASI 

Malzemeler:

1 bardak karabuğday

200 gr karnıbahar

200 gr brokoli

3 adet közlenmiş biber

3 dal yeşil soğan

Yarım demet maydanoz

1 çay bardağı haşlanmış mısır (ben konserve kullandım)

Salata sosu için:

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı nar eşkisi

Yarım limon suyu

Pulbiber

Tuz

Hazırlama süresi: 20 dakika

Kaç kişilik: 4 kişilik

Kullanılan bardak ölçüsü:

Su bardağı 200 ml.

Çay bardağı 100 ml

• Karabuğdayı, üzerini iki parmak geçecek şekilde su koyup haşlayın.(Buğdayı pişirirken kontrol edin çabuk haşlanıyor).Haşladıktan sonra süzün.

• Karnıbaharı ve brokoliyi doğrayıp haşlayın .(buharda haşladım).

• Közlenmiş biberi, maydanoz ve yeşil soğanı doğrayın.Tüm malzemeleri bir kaba koyun.

• Yağ,limon,nar eşkisi,pulbiber,tuz bunları bir kapta karıştırın.Sosu salatanın üzerine koyun,karıştırın.

           Salatayı servis edin.Afiyet olsun.😊