ÇEMENLİ YUMURTA

                                  ÇEMENLİ  YUMURTA 

Size lezzetiyle sucuklu yumurtayla yarışacak bir tarif veriyorum.Bilindiği gibi çemen ; Akdeniz, İç Anadolu ve Doğu bölgesinde yapılır.Annem çemeni Adana usülü yaptı, Kayseri'de yapıldığı gibi kıyma da ilave etti.Siz hazır aldığınız çemenle de bu tarifi yapabilirsiniz.Şimdi tarife geçelim:

Malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı çemen
2 yumurta
Tuz

Yapılışı:

Tavaya zeytinyağını koyun.





Çemeni ilave edip kısık ateşte kavurun.

Yumurtaları kırıp çırpın.Tuzunu ilave edin.Tavaya dökün.

Çemenle karıştırarak pişirin.

Servise hazır. Afiyet olsun.